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9月の企画
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ほーぼーず ららばい
（さすらい人の子守歌） |
| 独自の配合でつくった、さっくり、あっさりな焼菓子です。中に新鮮な酸味のクランベリーとこってり感のドライバナナをサンドしています。生地にもカラス麦や食物繊維のブラン（ふすまー小麦の外皮）を使い、しっかり体をサポートします。 |
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９月の企画
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| ヴィーニュ （ぶどうの木） |
| パン生地を仕込んだままに低温でゆっくり熟成して、あまり力を掛けず形作ります。最後に生地をねじりますから、形は独特です。シンプルな生地配合ながら、香りといい、風味といい、食事系パンの醍醐味があじわえます。 |
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